martes, 21 de febrero de 2012
¿ Que es la nutrición ?
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los
nutrientes. Encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático
del organismo
a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los eventos
pisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud
adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macrosistémicos están
relacionados a la absorción, digestión,
metabolismo
y eliminación. Los procesos moleculares o
microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas,
minerales, aminoácidos, glucosa,
transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas
etc.
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